Instrumentação Higiênica e Eficiência Operacional na Indústria de Alimentos e Bebidas

A WIKA, referência global em tecnologia de medição e instrumentação industrial com mais de 80 anos de atuação, marca presença na Fispal Tecnologia 2026 com um portfólio estratégico voltado às exigências do setor de alimentos e bebidas. O evento, reconhecido como o maior encontro de tecnologia e negócios para a indústria alimentícia da América Latina, ocorre entre os dias 16 e 19 de junho no São Paulo Expo. Posicionada no estande D170, a companhia apresenta soluções desenvolvidas para mitigar os principais desafios do segmento: garantir precisão absoluta na medição, assegurar conformidade com padrões higiênicos rigorosos e reduzir o tempo de inatividade nas linhas de produção.

Instrumentação Higiênica In-Line e Certificações Internacionais
O grande diferencial tecnológico da participação da WIKA é a sua linha de soluções in-line. Estes instrumentos foram projetados para eliminar os riscos de contaminação cruzada associados às conexões em "T" convencionais, configurações que frequentemente criam pontos cegos e favorecem o acúmulo de resíduos orgânicos. As soluções in-line da empresa garantem um fluxo contínuo e seguro, ostentando as mais rigorosas certificações globais do setor, incluindo EHEDG, 3A, Ex e FDA.

Entre as inovações expostas, destaca-se o termômetro TIF50-F, cujo design sanitário otimiza os processos de limpeza e assegura medições consistentes. A linha de monitoramento de temperatura também conta com os modelos TR10 e TC10, ambos com certificação INMETRO, que aliam alta precisão, robustez mecânica e tempo de resposta otimizado, atributos mandatórios para o controle de processos em ambientes de alto rigor sanitário.

A digitalização de fábrica é representada pelo transmissor digital de temperatura T38, que oferece elevada proteção contra interferências eletromagnéticas, e pelo transmissor de processo in-line DMSU22SA. Este último integra a conectividade IO-Link, viabilizando rastreabilidade completa, diagnósticos inteligentes e facilidade na extração de dados para auditorias. Para aferições de alta confiabilidade em campo ou ambiente laboratorial, a empresa destaca o manômetro digital CPG1200.

A instrumentação não invasiva ganha evidência com o medidor de vazão ultrassônico FLC-CS4, equipado com a tecnologia Clamp Sonic™ 4 (clamp-on). O dispositivo realiza medições precisas sem contato com o fluido e sem intervenções estruturais na tubulação, permitindo sua instalação com a planta em plena operação. Complementando a arquitetura de proteção, a WIKA exibe sua linha de selos diafragma com conexões estéreis, braçadeiras TRI-CLAMP^® e sistemas de diagnóstico visual de falhas, essenciais para preservar os instrumentos de pressão nas aplicações mais agressivas.

Visão Estratégica e Parceria Tecnológica
"A indústria de alimentos e bebidas opera sob exigências cada vez maiores de segurança, rastreabilidade e eficiência operacional. Nosso objetivo é apoiar esse cenário com soluções que combinam precisão de medição, conformidade com os mais rigorosos padrões sanitários e tecnologias capazes de reduzir paradas e aumentar a confiabilidade dos processos. Mais do que fornecer instrumentos, atuamos como parceiros dos clientes no desenvolvimento de projetos que contribuem para ganhos de produtividade e qualidade ao longo de toda a cadeia produtiva."
— Fernando Carreteio, Diretor Comercial da WIKA.

Tecnologia de Pesagem e Engenharia de Projetos Sob Medida
Além do controle de fluidos e termometria, a WIKA exibe inovações em pesagem industrial. O portfólio engloba células de carga de altíssima repetibilidade, projetadas especificamente para integração em silos estruturais, balanças industriais e linhas de envase de alta velocidade. Essa tecnologia proporciona medições exatas em tempo real, mitigando desperdícios de insumos e facilitando a comunicação direta com os sistemas de automação da planta.

Para atender às demandas exclusivas de cada operação, a companhia estrutura uma divisão de projetos personalizados. Por meio de uma abordagem consultiva e diagnósticos precisos de engenharia, especialistas mapeiam as necessidades críticas de medição de nível, vazão, temperatura e pressão. Essa metodologia assegura o fornecimento da solução técnica mais adequada, maximizando a performance, a segurança e a rentabilidade do ecossistema industrial.

Edição: Maria Brueva, editora da Induportals – adaptado por IA.

www.wika.com